百齡壇和威士忌的區別

百齡壇（Balvenie）和威士忌（Whiskey）都是蘇格蘭威士忌，但是它們有以下區別：

1. 產地不同：百齡壇產自蘇格蘭的Speyside地區，而威士忌是蘇格蘭的一種通用名稱，可以產自蘇格蘭的任何地區。

2. 製作材料不同：百齡壇使用自己的大麥，而威士忌可以使用任何類型的麥芽。因此，百齡壇的口感更為獨特。

3. 製作工藝不同：在百齡壇的製作中，酒花在發酵和蒸餾過程中與麥汁接觸的時間更長。因此，百齡壇口感更為柔和，同時帶有較強的甜味。

4. 價格不同：百齡壇一般比同類別的威士忌價格稍高。因為它採用了製造過程中更多的手工，所以成本更高。

5. 口感不同：威士忌具有較濃的煙燻、麥芽、香草、橡木等味道；而百齡壇則口感較柔和，更加平衡。

綜上所述，百齡壇和威士忌在產地、製作材料、製作工藝、價格和口感等方面都存在差異。