鐵觀音茶水隔夜能喝嗎

一般情況下，茶水隔夜後不宜再飲用。鐵觀音茶富含茶多酚等有效成分，在高温環境中會發生氧化酸化反應，產生致癌物質和污染物質。如果茶水未及時存放在冰箱裏，細菌也可能在夜晚中繁殖，導致茶水變質發酸，飲用後可能會引發腸胃不適。故建議不要喝隔夜的鐵觀音茶水。