牛肉要煮多久才熟

煮牛肉的時間取決於肉塊的大小和肉質的韌性。通常情況下，牛肉需要持續煮煮1-3小時，以確保完全熟透。具體時間可以根據烹調方法和個人口味進行調整。煮牛肉時，建議使用刺入牛肉中心的温度計，確保達到至少145°F (63°C) 的內部温度以保證食品安全。