發糕需要蒸多長時間

發糕的蒸煮時間取決於發糕的尺寸和厚度。一般來説，小型發糕蒸煮時間為15-20分鐘，中型發糕蒸煮時間為20-30分鐘，大型發糕蒸煮時間為30-40分鐘。具體時間還要根據蒸爐的火力和個人口感來調整。建議在蒸煮過程中觀察發糕的狀態，當表面出現細小的氣泡且用竹籤插入糕體後不沾黏，即表示發糕熟了。