藕片炒肉怎麼做好吃 關於藕片炒肉怎麼做好吃

1、新鮮的蓮藕去皮洗淨備用。

2、蓮藕切片在清水中浸泡一會兒去除多餘的澱粉。

3、鍋中燒開水放入蓮藕片焯水斷生時間不宜過長。

4、焯好水的蓮藕片立即放入冷水中過涼洗淨瀝乾水份。

5、豬肉切片葱薑蒜切切小粒備用。

6、鍋中倒入底油加熱放入葱薑蒜爆香。

7、放入豬肉炒至斷生變色。

8、放入藕片同時倒入醋大火快速翻炒均勻。

9、放入鹽和味精改小火翻炒。

10、炒至豬肉藕片完全入味即可出鍋享用。

11、美味可口的蓮藕炒肉片裝入盤中就大功告成了。