白烏魚與烏魚的區別 白烏魚與烏魚的區別有哪些

1、烏魚的體色發青，身上有三排黑色的圓斑，看起來與蛇皮十分相似。而白烏魚體色呈淺灰色，只有頭尾與鰭部顏色較深，身上並沒有斑點存在。除此之外，它們在外形上並沒有什麼不同。

2、白烏魚和烏魚一樣，也是兇猛的肉食性魚類，牙齒十分鋒利。不過，白烏魚的營養價值更加的高，體現在高蛋白質，高徽量元素，高氨基酸等方面。

3、白烏魚非常稀少，因此價格也更貴，對比烏魚來説，養殖效益優勢更為明顯。

4、白烏魚，營養豐富，適合燉湯。烏魚適合燒烤。