墨魚丸做法 墨魚丸怎麼做
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1、用料:墨魚1只、蛋白3個、澱粉適量、香油2勺、白胡椒粉2勺、鹽10克、肥豬肉250克。
2、墨魚洗乾淨後去皮去內臟,取墨魚肉與白豬肉、鹽、胡椒粉、香油攪碎成泥。
3、放少許葱花香菜末、蛋白、生粉一起攪拌,手摔打成膠,擠成小球。
4、放入冷水中煮,墨魚丸浮起撈起即可。
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墨魚
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1、用料:墨魚1只、蛋白3個、澱粉適量、香油2勺、白胡椒粉2勺、鹽10克、肥豬肉250克。
2、墨魚洗乾淨後去皮去內臟,取墨魚肉與白豬肉、鹽、胡椒粉、香油攪碎成泥。
3、放少許葱花香菜末、蛋白、生粉一起攪拌,手摔打成膠,擠成小球。
4、放入冷水中煮,墨魚丸浮起撈起即可。