石花菜怎麼泡 石花菜的泡法

1、花菜中含有豐富的礦物質和多種維生素，對人體健康十分有益，還有緩解便祕的效果，泡發石花菜時，應先將幹石花菜冷水鍋中進行加熱，並放入少量鹼，然後急火煮沸。

2、注意不可久煮，不然石花菜就會爛掉，煮沸後要立即撈出，用冷水過涼，洗淨，然後在放入温水中浸泡幾個小時。

3、注意：涼拌石花菜時，加入適量薑末或薑汁，可以有效緩解石花菜的寒性。