石頭餅怎麼保存不會壞 石頭餅的保存辦法及製作辦法

石頭餅，用小的鵝卵石在鍋裏炒熱然後把生面餅埋在石頭裏面薰幹可以放一兩個月不壞。

那怎麼做小石頭餅呢？

具體步驟如下：

1、步驟1：準備食材，我已經把糖粉加到奶粉裏了，雞蛋我用了蛋清還有一點點蛋黃，雞蛋打散；

2、步驟2：把奶粉，糖粉，加入到麪粉裏攪拌均勻，把純奶，雞蛋，黃油，煉奶在一起先攪拌均勻，倒入麪粉裏，我用的這個量正好把麪粉活成一團；

3、步驟3：麪糰擀成7mm的樣子，用保鮮膜雙面封好，放進冰箱冷凍30分鐘～；

4、步驟4：從冰箱取出，切成小丁

5、步驟5：烤箱180度預熱3分鐘.放進烤箱180度烤20~25分鐘；

6、步驟6：烤好取出，完成。

小石頭餅的烹飪技巧：喜歡吃甜點的，可以多加點糖粉，烤的時候建議在旁邊盯着點，我是一直在烤箱旁邊看着的，怕烤糊。