海帶的焯水方法 海帶如何焯水
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1、鍋內燒開水,海帶剪成條後,防水泡發,然後水開後,下入泡發了海帶。開水煮開後,滴入幾滴醋,加速海帶的快速成熟,然後即可撈出待用。
2、海帶(Laminaria japonica),又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固着器樹狀分支,用以附着海底巖石,生長於水温較低的海中。
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