加州葡萄乾貝果怎麼做 怎麼做加州葡萄乾貝果

1、材料：全麥粉30克 、高粉220克、糖15克 、酵母粉2克 、水140克 、鹽5克 、黃油5克 、陽光少女加州葡萄乾25克。糖水：糖50克 、水1000克。

2、準備材料。酵母先用少許温水兑開靜置5分鐘（所有面點都是這樣）粉類過篩混合。

3、加入白糖和除黃油和鹽 葡萄乾外的所有材料混合揉成光滑麪糰。然後再加入鹽和黃油，揉合均勻至可拉出薄膜。再加入葡萄乾。摺疊的方法把葡萄乾與麪糰揉合均勻。再蓋蓋醒15分鐘。

4、然後分成60克/個的劑子。取個劑子中間挖個洞，轉圈的方式製成均勻的圈圈。然後放在油布上 放在烤箱裏醒至2小時至比原來的1.5倍大。鍋中加入水和白糖煮開。然後放入麪糰兩面各煮30秒。盛出放在油布上，瀝乾水分。放到預熱過的烤箱中200度20分鐘。