葡萄怎麼做果凍 葡萄果凍的做法

1、在葡萄採摘的季節，選擇新鮮的葡萄備用，當然是無核的葡萄最好，如果沒有無核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家裏沒種葡萄的話，可以去水果店裏購買。

2、將葡萄粒一顆一顆摘下來清洗乾淨，剝去外皮，有核的話將核去掉，只留果肉。果肉剝好後，放進盆裏，用白糖水浸泡，再備一袋瓊脂備用。

3、將瓊脂的袋子拆開，放入自來水中浸泡十分鐘到十五分鐘左右，然後撈出來，再放進鍋裏，鍋裏放水，加火開始煮，在煮的時候，用勺子朝着一個方向緩緩攪拌，直到瓊脂完全融化為止。

4、將用白砂糖浸泡的葡萄粒放進鍋裏，和鍋裏的瓊脂結合在一起，慢慢朝着一個方向攪拌，攪拌均勻，有了粘糊糊的感覺後出鍋。

5、出鍋後的葡萄果凍已經是成品了，將它依次盛放進事先備好的果凍盒中，或者盛放在杯子裏或者碗裏，等涼了就可以吃了。

6、葡萄果凍的做法為了獲得更好的口味，可以先把它放進冰箱冷藏六十分鐘，等到果凍完全凝固了再吃，則口味更佳。