木耳怎樣清洗可以把泥巴清洗乾淨 木耳怎樣清洗

1、買回家的木耳首先要用冷水泡發，這一步是非常關鍵，泡木耳一定要用冷水泡2小時，木耳屬於水髮菜，如果我們直接用開水泡的話，就會直接燙熟了，會影響它的正常漲發過程，還要注意等木耳泡開後，要先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，因為泥沙很容易藏在蒂裏。

2、把處理好的木耳放到水中加入少量的澱粉抓洗，這個時候附着在木耳上的細小髒物變回自己脱離木耳，吸附混存在澱粉的微小顆粒中，這個時候撈出木耳，倒掉澱粉水，再改用清水沖洗木耳就可以了。

3、在清洗木耳的水中加入少量的食醋或米醋，然後輕輕地搓洗木耳沙土就會很快地去掉了，很省時省力，而且洗的也是很乾淨。

4、我們平時大家都會吃大米飯或者熬粥，所以就一定會有淘米水，在日常生活中淘米水的作用是很大的，淘米水中一般都含有澱粉，我們把幹木耳放在淘米水中，用手搓洗一下就能夠有效去除木耳中很難被泡出的雜質。