紅茶分為幾大類
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紅茶主要可以分為以下六大類:
1.正山小種紅茶:產於中國福建省武夷山以及周邊地區,為紅茶中最為優質的種類之一,具有蜜香、花香和果香的混合香氣以及濃郁的口感。
2.雲南滇紅:產於中國雲南省的滇南地區,為紅茶中最為有名的種類之一,具有香氣濃郁、滋味鮮爽、滑潤柔和的特點。
3.印度大吉嶺紅茶:產於印度的達令東山脈大吉嶺地區,為紅茶中的佳品,具有濃郁的麝香味和花香味。
4.錫蘭紅茶:產於斯里蘭卡(舊稱錫蘭)的中南部地區,口感柔和、滋味清醇,適宜搭配牛奶或檸檬茶。
5.阿薩姆紅茶:產於印度的阿薩姆邦,色澤鮮豔,滋味濃郁,適合加入牛奶和糖。
6.紅茶調配品種:由以上五種紅茶調配而成的品種,常用於製作英式下午茶,具有混合口感的特點。
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