排骨湯做麪條的做法

要製作排骨湯麪條，首先你需要準備以下食材和材料：

- 排骨
- 麪條
- 薑片
- 葱段
- 料酒
- 味精
- 鹽
- 胡椒粉
- 醬油
- 高湯或清水

接下來按照以下步驟進行製作：

1. 將排骨放入水中焯水，去除血水和雜質，煮沸一分鐘後撈出備用。

2. 在另一鍋中加入適量的水，將排骨、薑片和葱段放入鍋中，再加入適量的料酒，用中火煮沸。

3. 煮沸後，將火調至小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮30-60分鐘，直到排骨熟爛。

4. 湯煮好後，取出排骨，將排骨肉撕成小塊備用。

5. 將煮好的高湯或清水繼續煮沸，加入適量的鹽、味精、胡椒粉和醬油調味。

6. 將麪條放入沸水中煮熟，撈出後用清水沖洗。

7. 在裝有面條的碗中加入煮好的湯，再加入一些排骨塊。

8. 可以根據個人口味加入蒜末、香菜等調料增加風味。

9. 最後，一碗熱騰騰的排骨湯麪條就做好了，可以享用啦！

希望以上步驟能幫到你，祝愉快！