魚腥草怎麼做好吃

要做一道好吃的魚腥草菜餚，可以按照以下步驟：

1. 準備材料：魚腥草、蒜末、薑末、辣椒、鹽、生抽、料酒、雞精、澱粉、食用油。
2. 將魚腥草洗淨，切段備用。
3. 將蒜末、薑末和辣椒切碎備用。
4. 平底鍋燒熱後放入適量食用油，放入蒜末、薑末和辣椒炒香。
5. 加入魚腥草，翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、料酒和少許水，繼續翻炒，讓魚腥草充分吸收味道。
7. 用少許水調勻澱粉，慢慢加入鍋中，翻炒均勻，以達到收汁的程度。
8. 最後加入一些雞精提鮮，炒勻後即可出鍋。

這樣做出來的魚腥草菜餚香味濃郁，口感爽脆，既保留了魚腥草的特色，又增添了一些辣味和鹹鮮味道。記得根據個人口味的喜好適量調整調料的使用量，以達到最佳的味道。