毛血旺最簡單的做法

以下是毛血旺的簡單製作步驟：

材料：
- 羊肉、牛肉或海鮮（可按個人喜好選擇）
- 多種蔬菜，如豆芽、生菜、大白菜、豆皮等
- 粉絲或米線
- 豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、生薑蒜末等調料
- 熱水或高湯
- 食用油、鹽、生抽等調味料

步驟：
1. 將羊肉或牛肉切片，用鹽、生抽和澱粉醃製至少30分鐘。若選擇海鮮，可將蝦、蟹等淨化後備用。
2. 準備一個寬大的鍋或火鍋，加入適量的食用油，放入豆瓣醬炒香。
3. 加入適量的水或高湯，加入適量的生薑蒜末、辣椒粉和花椒粉煮沸，可以根據個人喜好調整辣味的程度。
4. 將蔬菜洗淨備用，將粉絲或米線用熱水泡軟備用。
5. 將醃製好的羊肉或牛肉放入鍋中燙熟，若使用海鮮，則將蝦、蟹等放入鍋中煮至變色。
6. 將泡軟的粉絲或米線放入鍋中煮至熟爛。
7. 最後，將各種蔬菜放入鍋中焯水煮熟後撈出，盛在盤子裏，然後將煮好的羊肉或牛肉和海鮮放在蔬菜上面。
8. 可以按個人口味加入蒜末、香菜、花椒粉、辣椒油等調料進行調味。
9. 毛血旺即可享用。

注意：以上只是毛血旺的簡單做法，具體調料和烹飪方法可根據個人口味來進行調整。