南瓜炒肉片的做法

材料：
- 200克豬肉片
- 300克南瓜
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量姜蒜
- 適量料酒
- 適量植物油

做法：
1. 將南瓜削皮並切成薄片或者塊狀。將豬肉片用鹽、生抽和料酒進行醃製。

2. 熱鍋倒入適量植物油，放入姜蒜爆炒出香味。

3. 加入醃製好的豬肉片翻炒至變色。

4. 接着加入南瓜片翻炒均勻。

5. 加入適量鹽調味，繼續翻炒直至南瓜變軟熟。

6. 最後淋入適量生抽，迅速翻炒均勻。

7. 完成後即可裝盤享用。

小貼士：如果喜歡口感更加軟糯的南瓜，可以在炒熟後再加入適量清水，蓋上鍋蓋煮一會兒讓南瓜更加熟軟。