怎麼炒金針菇好吃
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炒金針菇是一道簡單又美味的菜餚,下面是一種常見的做法:
材料:
- 金針菇250克
- 大蒜3瓣,切碎
- 青葱2根,切碎
- 胡蘿蔔1個,切絲
- 醬油1湯匙
- 鹽適量
- 食用油適量
步驟:
1. 將金針菇根部切去,清洗乾淨。如果金針菇較長,可以切成適當的長度。
2. 鍋中加入適量食用油,加熱後加入蒜蓉和青葱炒香。
3. 加入金針菇和胡蘿蔔絲,炒熟。
4. 加入醬油和少量鹽,根據個人口味調整味道。
5. 炒勻後,炒至金針菇和胡蘿蔔絲熟透即可。
提示:
- 炒金針菇時要快火翻炒,以保持金針菇的鮮嫩口感。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調味料,如青椒、辣椒等。
- 金針菇炒熟的時間不要過長,避免過軟或過老。
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