金針菇炒蛋怎麼炒好吃 金針菇炒蛋如何炒好吃
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1、原料:金針菇、雞蛋、葱、鹽、雞精、生抽。
2、金針菇切去根部較老的部分,洗淨瀝乾水份,切成約4cm的段。
3、雞蛋兩隻打入碗中,用筷子沿同一方向攪出很多泡沫。
4、鍋內熱油,下金針菇炒幾下變軟。
5、倒入蛋液化兩面煎凝固。
6、煎熟後炒散,調入兩勺生抽炒上色。
7、最後加少許鹽和雞精,放葱花翻炒幾下即可。
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