椰汁桑果千層糕的做法 椰汁桑果千層糕的做法介紹

1、椰汁麪糊：糯米粉55g、木薯澱粉85g、砂糖55g、椰漿180g、牛奶40g。

2、桑果麪糊：糯米粉55g、木薯澱粉85g、砂糖45g、桑果汁150g、水60g。

3、先來做椰汁麪糊：把糯米粉和木薯澱粉混合好倒入碗內，加入砂糖，加入椰漿和牛奶攪拌均勻，把攪拌好的椰汁麪糊過篩，這樣就做好了。

4、再來做桑果麪糊，一樣是把粉類混合好倒入碗內，加入砂糖，加入桑果汁和水，充分攪拌然後過篩。

5、準備一個差不多大的玻璃盒，然後開蒸。

6、先燒開一壺熱水，這樣節省時間，然後把椰汁麪糊倒在玻璃盒裏，放架上。

7、每一層大概蒸個2分鐘就可以凝固，確認是否凝固用筷子輕輕觸碰表面就行，放完最後一層蒸10分鐘等完全成膏狀出鍋。