梅乾菜扣肉餅是哪的特產 梅乾菜扣肉餅屬於哪個城市特色

1、梅乾菜扣肉餅是浙江特產。梅乾菜扣肉餅通常稱為縉雲燒餅，它是以麪粉、鮮豬肉和梅乾菜為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成。據説，有650餘年的歷史。

2、縉雲燒餅是用炭火燒烤3至4分鐘，待餅面金黃，香味溢出時，用特製鐵鉗鉗出即成。製成後，餅色金黃、表脆內糯、油而不膩、鮮香滿口。