幹大魚翅的清洗方法 幹大魚翅的清洗方法是什麼

1、先將幹魚翅絲泡在清水中24小時。

2、24小時過後，撈出魚回翅。倒出原先用的水，再向鍋中倒入清水，放入魚翅煮沸。

3、大火煮開後，蓋上蓋子，開小火併煮4小時左右。

4、4小時時間到，關火冷卻，取出魚翅，泡入清水中再次清洗，然後取出魚翅即可完成。