燉牛肉湯可以放八角嗎 燉牛肉湯能不能放八角
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1、可以放但不建議。
2、因為牛肉和八角都屬於比較偏温性的,所以將兩者結合在一起的話,是會使得牛肉當中的温熱性變得更高的,所以並不建議在煮牛肉的時候加入八角,其實我們在煮牛肉的時候最好是可以使用花椒,花椒一般是在製作麻辣、香辣菜的時候用的最多,當然在做滷湯、醃製食品尤其是在燉煮肉類的時候也經常會使用花椒,有去羶增味的作用。
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