冷凍庫蘋果怎麼儲存時間長 冷凍庫蘋果如何儲存時間長

1、蘋果適宜冷藏，尤其對中熟品種最適合。貯藏時建議單品種分別單庫貯藏。

2、採後應在產地樹下挑選、分級、裝箱（筐），避免到庫內分級、挑選，重新包裝。

3、入冷庫前應在走廊（也稱穿堂）散熱預冷一夜再入庫。碼垛應注意留有空隙。

4、一般庫內可利用堆碼面積70%左右，折算庫內實用面積每平方米可堆碼貯藏約1噸蘋果。

5、冷庫貯藏管理主要也是加強温濕度調控；通過製冷系統經常供液、通風循環，調控庫温上下幅度建議不超過1℃。

6、冷庫貯藏蘋果，往往相對濕度偏低，所以，應注意及時人工噴水加濕，保持相對濕度在90%～95%。若想保持其色澤和硬度少變化，建議是利用聚氯乙烯透氣薄膜袋來襯箱裝果，並加防腐藥物，有利於延遲後熟、保持鮮度、防止腐爛。