韭菜花醬的做法

韭菜花醬是一道鮮香味美的家常菜，下面是簡單的製作方法：

所需食材：
- 韭菜花 250克
- 蒜瓣 3-4瓣
- 生薑 適量
- 辣椒粉 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 白糖 適量
- 食用油 適量
- 香油 適量

製作步驟：
1. 準備好韭菜花，將其洗淨備用。
2. 蒜瓣切末，姜切成細絲備用。
3. 熱鍋加入適量食用油，將薑絲和蒜末爆炒出香味。
4. 加入韭菜花一同翻炒，炒至韭菜花變軟熟。
5. 加入適量的醬油、鹽、白糖和辣椒粉，攪拌均勻，炒勻。
6. 滴入幾滴香油，翻炒均勻即可。

韭菜花醬製作簡單，味道鮮美。可以搭配米飯、麪條等食用，也可以做成小菜或餃子餡料。記得根據自己的口味適量調整調料的用量。