燒茄子怎麼燒好吃 燒茄子如何燒好吃
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1、原料:茄子、西紅柿、葱、姜、蒜、醬油、鹽、十三香。
2、茄子、西紅柿、葱、姜、蒜備齊。
3、茄子去皮,切滾刀塊,加鹽醃15分鐘出水。
4、炸茄子,注意茄子下鍋之前要把茄子裏的水捏出來。
5、炸好的茄子,西紅柿切滾刀塊。
6、葱姜嗆鍋,放西紅柿炒,放醬油,加水炒出湯汁,最後放茄子少加點鹽、十三香。
7、出鍋前放蒜末。
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