怎麼去羊肉的羊騷味 去除羊肉羊騷味的方法
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1、蘿蔔去羶法:將蘿蔔戳上幾個洞,放進涼水中和羊肉同煮,開水後將羊肉撈起來,再獨立烹飪,就可以除去羊羶味。
2、白醋去羶法:將羊肉切片放進水裏,加點白醋,待燒開後撈起來羊肉,再再次烹飪,也可除去羊肉羶味。
3、綠豆去羶法:煮羊肉時,若放進少量綠豆,也可以除去或緩解羊肉羶味。
4、咖喱醬去羶法:燒羊肉時,添加適量咖喱醬,煮開煮透後即是沒有羊羶味的咖喱羊肉。
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