香蕉的做法 脆皮香蕉的做法

1、原料：雞蛋、香蕉、麪粉（也可用澱粉）、麪包糠。

2、首先將兩個雞蛋打入容器之中然後加入適量麪粉攪拌均勻，如果麪粉雞蛋過於粘稠的話還要加入適當清水攪拌成稀稠合適的糊狀即可。香蕉扒皮將兩頭尖去掉，然後將香蕉切成長度均勻的三段，然後將香蕉裹上一層面糊，再放入麪包糠裏裹上一層面包糠。準備好這些便可開始在鍋中加油燒至五成熱時將準備好的香蕉放入鍋中，切記小火慢炸不停地翻炸至表面金黃堅硬，一道美味的脆皮香蕉即可出鍋了。