韭菜餅怎麼做 需要注意什麼呢
- 經驗
- 關注:1.72W次
1、韭菜和麪,加鹽,揉成麪糰,喜歡吃口感軟的面就軟點,喜歡勁道的面就可勁的硬。軟的缺點是容易變成面片。
2、擀開,稍微比手擀麪厚點。用刀劃成一個個寬餅,面硬的話,可以切細一些。
3、開水煮熟即可,也可以像麪條一樣,在蔬菜或者肉湯裏直接煮。直接煮會渾濁影響清爽度。
標籤:
韭菜
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/4g4z7.html
1、韭菜和麪,加鹽,揉成麪糰,喜歡吃口感軟的面就軟點,喜歡勁道的面就可勁的硬。軟的缺點是容易變成面片。
2、擀開,稍微比手擀麪厚點。用刀劃成一個個寬餅,面硬的話,可以切細一些。
3、開水煮熟即可,也可以像麪條一樣,在蔬菜或者肉湯裏直接煮。直接煮會渾濁影響清爽度。