山芹菜怎麼做好吃 山芹菜怎樣做好吃

1、芹菜500克，五花肉50克，植物油20ml，食鹽5g，醬油10ml，料酒5ml。

2、這是山芹，比較短小，用手掐一下莖非常嫩。

3、山芹摘掉葉子、洗淨，切成寸段。

4、五花肉切片。

5、炒鍋放少量的植物油，油温熱時放入五花肉煸炒。

6、煸炒至五花肉縮小，顏色開始變焦黃。

7、倒入料酒、醬油。

8、轉小火燉一會五花肉。

9、待肉香味濃郁時，放入山芹。

10、轉中火，快速翻炒至芹菜顏色變深，嘗一下已斷生，用少許的鹽調味，盛出食用。