紅酒怎麼開瓶 紅酒開瓶小方法

1、先用乾淨的餐布或紙巾將酒瓶擦乾。

2、打開小刀，一手握住瓶身，另一隻手持小刀，沿着瓶脣（瓶口的環狀凸起部分）下沿順時針劃過半圈，再逆時針劃過另外半圈，以完全切斷瓶封（Tips：切割過程中請勿轉動酒瓶）。

3、將刀尖垂直於割口向上劃一刀，並挑起瓶帽。

4、用餐布或紙巾將瓶口擦拭乾淨。

5、以45度角將螺旋鑽的尖端插入軟木塞中心位置，逐漸旋轉至其直立。

6、按順時針方向將螺旋鑽緩緩擰進木塞，待到螺旋鑽的外露部分剩下約一環時停止旋轉。

7、 將最靠近刀頭的一級卡位卡住瓶口，一手固定住卡位，另一手握住手柄緩緩地向上提起，直到木塞無法上移。

8、將遠離刀頭的二級卡位卡住瓶口，重複第7個步驟。

9、當軟木塞即將完全拔出時，停止提拉手柄，然後用手握住木塞，輕輕晃動將其取出。

10、一手握住軟木塞，另一手逆時針旋轉酒刀，直至軟木塞脱離。