糝湯怎麼做 糝湯的做法教程

1、豬或羊脛骨2—3斤，將骨頭洗淨浸泡2—4小時，然後用開水氽一下。

2、撈出加水煮（可以用高壓鍋），鍋內放葱花、薑片，五香調料適量。煮至湯濃白時，撈出骨頭。

3、另拿一個鍋，把先做好的骨頭湯倒入（按照家人喝的量，因為一般一鍋湯能喝2到3頓飯），煮沸下入少量麪粉糊，成稀白湯狀，再放入適量鹽。

4、另預先準備幾個碗（看幾個人吃了），碗裏放一個到兩個雞蛋打碎，把沸騰的加工好的骨頭湯衝入，再放味精、香油、香菜即成。