怎樣燉雞 燉雞的方法
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1、雞清洗乾淨後切成大塊,薑切片,小葱打結,大棗洗淨,枸杞洗淨備用。
2、起鍋燒水,水燒開後放入雞塊焯燙幾分鐘,去掉血沫後撈出瀝乾水分。
3、雞塊、葱結、薑片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入乾淨鍋內,大火煮沸後撇去浮沫,再轉小火燉煮1小時左右。
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燉雞
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1、雞清洗乾淨後切成大塊,薑切片,小葱打結,大棗洗淨,枸杞洗淨備用。
2、起鍋燒水,水燒開後放入雞塊焯燙幾分鐘,去掉血沫後撈出瀝乾水分。
3、雞塊、葱結、薑片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入乾淨鍋內,大火煮沸後撇去浮沫,再轉小火燉煮1小時左右。