燉雞肉怎麼燉 燉雞肉方法介紹
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1、三黃雞一隻大約700g,將雞清洗乾淨。
2、切成塊備用,鍋裏放入涼水燒開。
3、水開了下入雞塊。
4、焯好水的雞塊撈出,再次清洗血水控幹水分。
5、點火將炒菜鍋放入油,等油熱了加入白糖炒糖色。
6、等糖完全熔化,變色起小泡,糖色就炒好了。
7、加入雞塊翻炒。
8、在鍋裏放入足夠的水,加入葱姜、麪醬、鹽、醬油、料酒調味。先大火煮一會,再改小火燉煮。
9、燉制25分鐘左右即可出鍋。
標籤:
雞肉
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