什麼是粗糧和精糧 關於什麼是粗糧和精糧介紹
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1、粗糧是相對我們平時吃的精米白麪等細糧而言的,主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
2、精糧指的是在原糧經過加工脱去皮殼或磨成粉狀的糧食。如大米、小米、麪粉等。由於原糧品種品質不同,成品糧產糧率也不相同,一般的轉換率大約在70%~80%左右。
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