意大利焗面的做法 意大利焗面做法分享

1、食材：牛肉110克、洋葱40克、胡蘿蔔30克、番茄100克、蒜3克、葱10克、水100ml、玉米油15ml。

2、洋葱，西芹，番茄，葱，胡蘿蔔，牛肉切粒備用。

3、水煮沸後加入鹽，待水再次煮沸後放入面，煮約10分鐘，面變軟後撈起後，放入冷水沖涼，撈起瀝乾水分，拌入玉米油，備用。

4、炒鍋放入油以大火加熱後，加入葱，蒜爆香；再加入洋葱，西芹，胡蘿蔔，番茄，豆瓣醬翻炒；最後加入牛肉翻炒。

5、5g澱粉加入100ml的水拌勻，倒入鍋中，煮至粘稠即可關火。

6、肉醬意大利麪上鋪上奶酪芝士，入烤箱180度，烤10分鐘即可。