黃瓜的常見吃法都有哪些

作為蔬菜，你一定不會對黃瓜感到陌生。如今，我們一年四季都可以吃到黃瓜，那你知道黃瓜都有哪些做法嗎?接下來，我就從健康飲食的角度，為你盤點一些黃瓜的常見吃法，一起來看看關於黃瓜的家常菜譜吧。

方法/步驟

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涼拌黃瓜耳 材料：新鮮黃瓜片500克、泡製過的木耳50克、加些許白糖、味精、醬油等調味品。做法：1、木耳用温水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵。2、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片。3、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼。4、油鍋放少許油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放涼。5、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。減肥效果：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。

2

檸汁黃瓜 原料：新鮮的黃瓜1條、檸檬1個、醬油，剁椒醬、醋、糖、鹽、麻油、蠔油。製法：1、反黃瓜切成這樣一小段一小段的。2、切一個檸檬，取其中一半擠出檸檬汁，用醬油，剁椒醬，醋，糖，鹽，麻油，蠔油攪拌均勻，淋在黃瓜上面就大功告成了。

3

粉絲蒜茸蒸黃 原料：黃瓜、粉絲、紅辣椒、姜、蒜、香葱、鹽、醬油、紹酒、香油。製法：1、黃瓜去皮切斜段用鹽醃漬，粉絲泡發備用。2、蒜茸用温油略炸，加入鹽、雞精、紹酒紅椒末拌勻。3、將青瓜段擺入盤中，放入一層粉絲，再放蒜茸汁。4、待水開後放入蒸鍋蒸2分鐘，出鍋撒入香葱末，淋美極醬油和少許熱油即可。功效：鮮味濃郁、清爽適口的減肥菜，即好吃又低脂。

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