豬肉燜白菜卷怎麼做 豬肉燜白菜卷的做法

1、材料:豬肉餡750克，牛肉餡500克，圓白菜2000克，米飯400克，葱頭150克，芹菜50克，小茴香末25克，奶油少司750克，清湯適量，雞蛋4個，鹽5茶匙，胡椒粉1茶匙，香葉2片，黃油50克，番茄醬50克，酸奶油50克。

2、肉餡放入米飯、炒香的葱頭丁，調味。

3、圓白菜葉燙軟，包肉餡成圓筒形菜卷，沾勻面粉煎至上色。

4、將餘下的圓白菜放在燜鍋內，上面放菜卷，把炒香的番茄醬兑入奶油、清湯稀少司及酸奶油澆在菜捲上。

5、用微火燜至汁濃肉熟，上盤，澆上原汁即可。