怎麼煮麪條才既簡單又好吃 如何煮麪條才既簡單又好吃
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1、煮麪條如果在鍋中加少量食鹽,這樣煮出來的麪條不糊爛。
2、煮麪條時若在水中加一湯匙菜油,麪條不但不會黏連,且能防止麪湯起泡沫,溢出鍋。
3、在下鍋前先把麪條掰開,煮熟後蓋着鍋蓋燜5分鐘,這樣的麪條比較滑,而且湯汁比較稠。
4、煮好的麪條放進碗中加入一勺幹辣椒面、一勺蒜末、小葱、白芝麻,澆上熱油激發出香味,攪拌均勻,再加入老抽、生抽、香醋、雞精、食鹽、煮麪的麪湯、煮好的麪條、煮好的青菜,煎好的荷包蛋,少許熟花生米,這樣簡單又好吃的面就做好了。
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