茭白不放冰箱怎麼保鮮 茭白不放冰箱如何保鮮

1、清水浸泡。將茭白剝去表面的粗皮。準備一盆清水，將茭白浸泡在清水中，水量以完全淹沒茭白為佳。再將其置於陰涼通風處保存即可。注意要經常換水，保持水質乾淨。

2、鹽封儲存。將容器底部鋪滿鹽，根據茭白的多少來決定鹽的量，然後將需要保存的茭白留兩三張外殼，平鋪入容器內，用鹽封口，這種保藏方法需要特別注意濕度的控制，在空氣乾燥，温度偏低的地區適用。