鵝蛋怎麼蒸好吃 蒸鵝蛋方法

1、準備蝦仁、生抽、鵝蛋、鹽、葱、麻油。

2、蝦仁去蝦線洗淨，用少量生抽醃製。

3、鵝蛋打散，加2倍左右水，適量鹽。

4、小葱洗淨切小段。蒸蛋液(蓋保鮮膜)5分鐘左右至成型。

5、後表面擺上蝦仁，醃製蝦仁的生抽也倒在蒸蛋上，繼續蒸10分鐘左右。

6、蒸熟後關火，撒小葱，澆適量麻油，再悶1分鐘即完成。