秋葵蛋花羹如何做 秋葵雞蛋羹的做法
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1、材料:秋葵2根,雞蛋1只,油幾小滴,鹽少許,醬油少許,蠔油少許清水150ml。
2、秋葵洗淨,橫切成小薄片。
3、雞蛋打散,加入油,鹽,醬油,蠔油拌勻。
4、邊攪拌,邊慢慢加入150ml清水。(用湯匙把表面的泡泡勺走,這樣蒸出來的雞蛋才細滑。)
5、雞蛋盅放入鍋裏,加入適量水燒開,大火蒸約十分鐘。
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