怎麼煮豆皮 豆皮的做法
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1、將幹豆腐皮切成1釐米寬、5釐米長的條,然後放入水中略煮,喜歡吃嫩嫩的感覺,就多煮一會;
2、尖辣椒切片;
3、炒勺內放油燒熱,下入葱薑末煸炒變色;
4、下入幹豆腐皮煸炒;
5、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;
6、待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒;
7、用濕澱粉勾芡,淋明油炒勻,出勺裝盤即成。
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豆皮
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