煮白肉的教程 煮白肉的教程分享
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1、帶皮五花肉500g、食用鹽5g、味精2g、大葱5g、姜5g、八角3個、花椒2g。
2、將肉洗淨。
3、葱姜切好,八角、花椒都配好備用。
4、切記用涼水煮肉,把洗好的五花肉放入鍋中,放入八角、花椒、葱、姜等作料,加入適量的涼水漫過肉,煮30分鐘左右吧。
5、等肉煮的差不多了,用筷子插一下,看看煮透了(爛)嗎,一定要煮透了,這樣口感才好。
6、出鍋,切片,配上葱末,在白肉上澆上米醋,個人建議放涼了吃,如果牙口不好的也可趁熱吃。
標籤:
白肉
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