紅鱘蟹做法 紅鱘蒸粉絲具體做法步驟
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1、活的紅鱘用筷子蓋子和肉身中間呼吸吐泡的地方插進去片刻,然後將蓋殼打開,將紅鱘表面的鰓、腸線去除洗淨。
2、紅薯粉絲用清水泡發,加點生抽、鹽和少許的油拌勻鋪在碗底待用。
3、然後一隻紅鱘切成6-8份。
4、鋪在粉絲上,將紅鱘殼蓋上。
5、入燒開水的蒸鍋蒸10-15分鐘左右。
6、取出澆上熱油,如果有香葱末撒上最好(提味),不放其實也一樣鮮美。
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