燜牛排的方法 燜牛排的步驟是什麼
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1、將牛排切成小塊狀,倒入盆中;然後加入清水進行清洗,清洗好後將水控幹。
2、鍋內燒油,油熱後加入1把冰糖,炒出糖色,下入牛排,進行翻炒,翻炒5分鐘左右。
3、加入葱、生薑、幹辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽,進行翻炒。
4、加入水,至淹沒牛排,然後將入一把鹽,開始燉,記得要蓋上鍋蓋;燉2個小時左右。
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牛排
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