小瓜怎麼炒好吃 小瓜如何炒好吃

1、食材：小瓜1條、幹辣椒3個、大蒜1瓣、生薑3克、菜籽油8克、食鹽3克、雞精2克、香醋2克。

2、把小瓜洗淨去蒂尾切成細絲，幹辣椒切成節，大蒜、生薑切好。

3、鍋裏放油燒熱，倒入切好的幹辣椒、大蒜、生薑爆香。

4、倒入切好的小瓜絲，倒入香醋翻炒片刻。

5、撒上食鹽翻炒2分鐘。

6、素撒上雞精炒均即可出鍋裝盤。