貴陽名小吃有哪些 關於貴陽的名小吃有哪些

1、豆腐圓子：是貴州省貴陽市的地方著名特色小吃。豆腐圓子以豆腐為主要材料，配以葱、姜、味精、花椒、八角、鹼、鹽等佐料，攪拌均勻，捏成一個個雞蛋般大小的圓子，下油鍋炸至呈褐黃色即可出鍋。食用時，把豆腐圓子放在醬油、葱花、麻油、醋、胡椒粉、辣椒麪調成的湯裏蘸一下，吃起來外脆內嫩，味道鮮美。

2、貴陽腸旺面：是貴州省貴陽市的著名特色小吃，始創於晚清。腸旺面是以豬大腸、血旺、雞蛋麪為主要原料，配以脆哨、綠豆芽、豆腐、葱花、蒜泥、薑末、味精、胡椒粉、高湯、紅油等佐料製作而成。食之肉哨香脆，湯味鮮美，回味悠長。

3、紅油米豆腐：是貴州省貴陽市的著名特色風味小吃之一。紅油米豆腐是以大米、黃豆、石灰、葱、姜、大蒜、綠豆芽、花生米、酸蘿蔔、大頭菜、醬油、麻油、醋、味精、紅油等原料做成。食之口味純正，十分爽口。