做紅燒魚時想要去腥可以適當加一些 做紅燒魚時想要去腥可以適當加一些啥

1、做紅燒魚時想要去腥可以適當加一些料酒和醋。

2、做法蒜洗乾淨切好，生薑去皮切碎，接着起鍋燒熱放油，待油燒至七成熱的時候，把醃好的魚放進去，小火煎至兩面金黃撈出。在鍋內再加入適量的食用油，把葱薑蒜下下去爆香，把剛才煎好魚放進去，加入適量的料酒，用中火燜煮5分鐘收汁即可出鍋。把魚盛在盤子裏面，鍋內湯汁倒在上面，再撒上香菜和葱花即可，香噴噴的紅燒魚就做好啦。